Ingrediënten
-
400g Griekse yoghurt
-
1st Knoflook
-
1st Komkommer
-
7g Dillevers
-
1takje Munt
-
0.5st Citroen
-
2el Olijfolie
-
Zwarte peper
-
Zeezout
Samenvatting
Tzatziki kom je standaard tegen in de Griekse keuken. Het recept voor tzatziki is vaak erg eenvoudig. Het bestaat vaak uit minimaal Griekse yoghurt, knoflook, komkommer en dille. Erg lekker bij bijvoorbeeld een stukje gegrilde kip of een vegetarisch recept met falafel. Op de website kun je meerdere recepten vinden met tzatziki erbij. Bijvoorbeeld Grieks platbrood met kip, feta en tzatziki of Home-made Falafel met Tzatziki
Stappen
|
1
Klaar
|
Pak een kom en doe daar de yoghurt in. Snipper de knoflook, munt en dille. Voeg het daarna toe aan de yoghurt. |
|
2
Klaar
|
Schil daarna de komkommer en snijd in 4 delen over de lengte. Verwijder dan de zaadjes uit de komkommer en snijd vervolgens in fijne stukjes. Voeg alles toe bij de yoghurt. |
|
3
Klaar
|
Snijd de citroen door de helft en voeg het sap van een halve citroen toe aan de yoghurt. Voeg ook de olijfolie toe. Meng alles goed door elkaar en breng het verder op smaak met peper en zout. |
