0 0
Courgettesoep met gerookte zalm

Deel het op je sociale netwerk:

Of u kunt deze URL gewoon kopiëren en delen

Ingrediënten

Pas eenheden aan
2 st Courgette
1/2 st Bloemkool
1 st Ui
1 st Avocado
200 gr Gerookte zalm
1 liter Kippenbouillon
4 sneetjes Meergranen brood
125 g Crème fraîche
2 tl Sambal
3 tenen Knoflook
3 tl Chili olie
Zwarte peper
Zeezout

Favoriet!

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Courgettesoep met gerookte zalm

Kenmerken:
  • Vis

Romige groene Courgettesoep

  • 20min
  • Porties 4
  • Gemiddeld

Ingrediënten

Samenvatting

Delen

Courgettesoep met gerookte zalm en meergranen croutons. Een lekkere en gezonde soep rijk aan groenten

Stappen

1
Klaar

Verwarm de oven voor om 200 graden. Snijd de sneetjes brood in blokjes van 2cm x 2cm. Kruid de blokjes brood met de chili olie , zout en de zwarte peper. Bak voor 15 minuten in de oven. Wanneer de stukjes krokant zijn kunnen ze uit de oven.

2
Klaar

Snijd ondertussen alle groenten (ui, courgette, bloemkool) in grove stukken. Zet een pan op het vuur en bak de groenten voor 3 minuten aan. Snijd de knoflook fijn voeg aan het groenten mengsel toe, bak 1 minuut mee. Giet dan de kippen bouillon bij de rest en breng aan de kook. Laat 10 minuten koken.

3
Klaar

Wanneer de soep 10 minuten heeft gekookt voeg je de avocado en de crème fraîche toe. Pureer de soep tot een gewenste dikte. Snijd de zalm in reepjes. Nu zijn alle onderdelen voor de soep klaar. Verdeel de soep over 4 soepkommen voeg de zalm reepjes toe + de croutons.
Eetsmakelijk

jamilla

Recept Reviews

Er zijn nog geen beoordelingen voor dit recept, gebruik een formulier hieronder om uw Review te schrijven
vorige
Spaghetti met rode saus
volgende
Risotto met garnalen en spinazie
vorige
Spaghetti met rode saus
volgende
Risotto met garnalen en spinazie

Voeg je opmerking toe

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.