Delen
2.576 Bekeken
Like 3

Ingrediënten

Pas eenheden aan

	250g Zalm
	170g Volkoren pasta
	200 Blad spinazie
	1st Ui
	1st Prei hele prei
	100g Doperwten
	250g Kastanjechampignons
	200g Zuivelspread of roomkaas
	2st Knoflook
	1tl Chilivlokken
	1tl Dille
	2el Olijfolie
	Zwarte peper
	Zeezout

Favoriet!

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Pasta met zalm en prei-room saus

Name: Pasta met zalm en prei-room saus
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 item
Cuisine: Italiaans
Ingredients: Zalm: 250g; Volkoren pasta: 170g; Blad spinazie: 200; Ui: 1st; Prei: 1st; Doperwten: 100g; Kastanjechampignons: 250g; Zuivelspread: 200g; Knoflook: 2st; Chilivlokken: 1tl; Dille: 1tl; Olijfolie: 2el; Zwarte peper; Zeezout

Kenmerken:

Keuken

Italiaans

Een lekkere romige pasta met veel groenten

25 min
Porties 4
Gemiddeld

Ingrediënten

250g Zalm
170g Volkoren pasta
200 Blad spinazie
1st Ui
1st Prei
hele prei
100g Doperwten
250g Kastanjechampignons
200g Zuivelspread
of roomkaas
2st Knoflook
1tl Chilivlokken
1tl Dille
2el Olijfolie
Zwarte peper
Zeezout

Samenvatting

Een gerecht dat zowel lekker als gezond is. Met zalm en veel groenten.

Stappen

1 Klaar	Zet 2 pannen met water op het vuur en breng aan de kook. Snijd de ui en knoflook fijn, de champignons in kwartjes en de zalm in blokjes.
2 Klaar	Maak de prei schoon en snijd in grootte stuken. Voeg de prei toe aan 1 van de pannetjes met water en kook tot de prei zacht is. Kook ondertussen de volkoren pasta volgens de gebruiksaanwijzing in het andere pannetje. Wanneer de prei zacht is giet je het water af, voeg de zuivelspread + een handje spinazie toe en pureer tot een glad mengsel. Dit is de saus voor over pasta.
3 Klaar	Bak de ui, champignons en de helft van de knoflook voor 2 minuten op hoog vuur in een wok met de helft van de olie. Voeg daarna de spinazie en de doperwten toe. Laat dit 5 minuten op laag vuur bakken. Bak ondertussen in een andere pan de zalm met de rest van olie en knoflook. De zalm heeft ongeveer 5 minuten nodig, dit hangt af van de grootte van de blokjes.
4 Klaar	Voeg nu alle stappen samen op een bord; pasta + groenten + zalm + prei/room saus. Klaar is kees en eet smakelijk