Ingrediënten
-
24 vellen Filodeeg
-
2 stuks Prei
-
250 gram Champignons
-
125 gram Taugé
-
3 stuks Rode ui
-
6 tenen Knoflook
-
2 stuks Lenteui
-
4 stuks Wortel
-
2 stuks Paprika
-
1 stuk Spitskool
-
1 blikje bamboe scheuten
-
1 pak Glass noodles
-
2 pakjes kip reepjes
-
4 eetlepels Ketjap manis
-
1 eetlepel Vissaus
-
2 eetlepels soyasaus
-
Zout
-
Zwarte peper
Samenvatting
Heerlijke goed gevulde loempia’s! Lekker als bijgerecht of gewoon als hoofdgerecht. Om je vingers bij op te eten.
Stappen
|
1
Klaar
|
Ontdooi de filodeeg vellen |
|
2
Klaar
|
Zorg dat je alle ingrediënten klaar zet. |
|
3
Klaar
|
Snijd alle groente in kleine stukjes. Doe alle groenten en kipreepjes in een wokpan en laat het een tijdje op staan zodat alle groenten zacht worden. |
|
4
Klaar
|
Zet een pan water op. Zodra het water kookt zet je het vuur uit en wel je de glass noodles voor 4 minuten. Giet na 4 minuten de noodles in een vergiet en zorg dat de noodles goed afgespoeld worden met koud water! |
|
5
Klaar
|
Leg een vel filodeeg neer. Leg de glass noodles eerst op het vel, dan de groenten en kipreepjes. |
|
6
Klaar
|
Rol het filodeeg over de inhoud heen en rol wat terug zodat het deeg strak om de inhoud heen zit. Sla beide zijkanten naar binnen en rol het filodeeg verder op. druppel wat water op de uiteinden en rol verder op. |
|
7
Klaar
|
Bak de loempia's voor 5-6 minuten in de frituurpan. 180°C |
|
8
Klaar
|
Eetsmakelijk! |
|
9
Klaar
|
Voeg als alternatief kleine roze garnalen toe ipv kipreepjes. |
