Ingrediënten

Pas eenheden aan

	8st Jonagold appels
	50g Witte basterdsuiker
	8g Vanillesuiker
	3tl Kaneelpoeder
	1el Maïzena
	80g Pecannoten
	100g Rozijnen
	Scheut Rum
	3el Paneermeel
	Het deeg
	200g Roomboter Op kamertemperatuur
	160g Donkere basterdsuiker
	1tl Kaneelpoeder
	300g Bloem
	0.5tl Zeezout
	1st Eieren

Favoriet!

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Appeltaart

Name: Appeltaart
Yield: 8 item
Cuisine: Nederlands
Ingredients: Jonagold appels: 8st; Witte basterdsuiker: 50g; Vanillesuiker: 8g; Kaneelpoeder: 3tl; Maïzena: 1el; Pecannoten: 80g; Rozijnen: 100g; Rum: Scheut; Paneermeel: 3el; Roomboter: 200g; Donkere basterdsuiker: 160g; Kaneelpoeder: 1tl; Bloem: 300g; Zeezout: 0.5tl; Eieren: 1st

Kenmerken:

Keuken

Nederlands

Een lekker klassieke appeltaart

80
Porties 8
Gemiddeld

Ingrediënten

8st Jonagold appels
50g Witte basterdsuiker
8g Vanillesuiker
3tl Kaneelpoeder
1el Maïzena
80g Pecannoten
100g Rozijnen
Scheut Rum
3el Paneermeel
Het deeg
200g Roomboter
Op kamertemperatuur
160g Donkere basterdsuiker
1tl Kaneelpoeder
300g Bloem
0.5tl Zeezout
1st Eieren

Samenvatting

Een heerlijke ouderwetse appeltaart die niet mag ontbreken bij een feestje! In deze taart heb ik donkere basterdsuiker gemaakt waardoor het wat donkerder oogt.

Stappen

1 Klaar	Het deeg Start met het deeg maken. Zorg dat de roomboter op kamertemperatuur is voordat je dit gaat gebruiken. Pak een grote kom en doe hier de roomboter en de suiker in. Meng dit goed door elkaar en doe dan de kaneelpoeder, zout en bloem erbij. Ook dit mix je goed door elkaar en als laatste doe je het ei erbij. Zet de kom aan de kant en laat het nu 30 minuten rusten. Laat de oven ook alvast voorverwarmen tot 180°C.
2 Klaar	Appels schillen Laat de rozijnen wellen in de rum. De rozijnen moeten ondergedompeld zijn in de rum. Pak nu een andere grotere kom waar je straks de appels in kan doen. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in 8 stukken. Doe dit allemaal in de kom met de basterdsuiker, kaneelpoeder, vanillesuiker en maizena. Hak daarna de pecannoten in grove stukken en voeg deze eraan toe. Giet de rozijnen af en hussel dit lekker in de kom door de appels.
3 Klaar	Taartvorm Pak nu je deeg er weer bij en een springvorm van 24 of 26 cm in doorsnee. Vet eerst de zijkanten van de springvorm en bedek de bodem met bakpapier. Rol het deeg uit en leg het over de springvorm. Duw het tegen de bodem aan druk het goed aan tegen de zijkanten. Snijd het overtollige deeg weg en maak hier weer een bolletje van. Rol dit uit en snijd hier een paar dikke stroken van. Deze kun je als laatste over de taart heen leggen.
4 Klaar	Taart vullen Vul nu de taart met het appelmengsel. Verdeel het goed over de bodem en leg als laatste de stroken deeg er als een ruitje overheen. Je kunt de bovenkant nu ook nog bestrijken met ei als je dat wilt, maar dat heb ik niet gedaan. Zet de taart in de oven voor 60 minuten op 180°C. Laat het daarna nog 15 minuten afkoelen voordat je het aansnijdt. Eetsmakelijk!