Lunch
1
Gemiddeld
Quiche met Chorizo
1 u 20 min4 pers.Robin
Geniet van de romige textuur en de subtiele smaken van bloemkool, prei en hamblokjes in deze soep.
⏱️
BereidenBereidingstijd
15 min
🔥
KokenKooktijd
30 min
👥
PortiesPorties
44 personen
📊
NiveauMoeilijkheid
Makkelijk
Log in om te beoordelen
Aantal porties
4 personen
1/2Bloemkool(wassen en in roosjes snijden)
1Prei(wassen en in ringen snijden)
1Kookroom
2 tenenKnoflook(fijn maken)
1Aardappelen(voor binding van de soep)
bosjePeterselie(fijn hakken)
Zwarte peper
Runderbouillon(1 blokje)
Water(1 liter aan de kook brengen)
Bereiding
1
Stap 1
zet een liter water op het vuur en breng aan de kook
voeg prei, bloemkool, aardappel (in stukjes), runderbouillonblokje en knoflook toe en laat dit een kwartiertje op laag vuur pruttelen
2
Stap 2
haal de pan van het vuur, voeg de hamblokjes en room toe ...wat peper en met staafmixer alles pureren
no geven de pan terug op het vuur en plm 1 minuut zachtjes laten pruttelen
