Ciabatta zalm met honing-mosterdsaus

Stap 1

Stap 1

Bak eerst de ciabatta broodjes af volgens de instructies op de verpakking.

Stap 2

Stap 2

Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan op middelhoog vuur. Houdt ze goed in de gaten, want als ze verbranden dan worden ze bitter. Leg ze daarna aan de kant tot gebruik

Stap 3

Stap 3

Mix de ingrediënten voor de honing-mosterdsaus en zet aan de kant tot gebruik. Breng het op smaak met peper en zout. Snijd de bosui in dunne ringen en zet deze ook aan de kant.

Stap 4

Stap 4

Snijd de ciabatta open en smeer de binnenkant in met de roomkaas. Verdeel de ijsbergsla erover en daarna de zalm. Dan kun je de saus erover doen en de bosui en pijnboompitten verdelen over het broodje. Leg de andere helft van het broodje erop en smullen maar!