• Home
  • BBQ
  • Hamburger met blauwe kaas en aubergine
0 0
Hamburger met blauwe kaas en aubergine

Deel het op je sociale netwerk:

Of u kunt deze URL gewoon kopiëren en delen

Ingrediënten

Pas eenheden aan
4st Hamburgerbroodjes
0.5krop IJsbergsla
50g Blauwe kaas
1st Aubergine
1st Rode ui
1el Donkere basterdsuiker
Mayonaise

Favoriet!

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Hamburger met blauwe kaas en aubergine

Kenmerken:

    Gebruik je favoriete blauwe kaas!

    • 30min
    • Porties 4
    • Gemiddeld

    Ingrediënten

    Samenvatting

    Delen

    Bij deze burger is het heel erg persoonlijk welke kaas je het liefste gebruikt. Ik heb hier zelf de Danish Blue voor gebruikt. 1 van mijn favorieten! Je kunt ook een Blue Stilton of roquefort gebruiken. Het is maar net wat jouw voorkeur heeft. Heb je nog een andere suggestie? Laat het mij weten hieronder in de reacties!

    Stappen

    1
    Klaar

    De uien en aubergine

    Start met het karameliseren van je ui. Snijd de ui in halve ringen en fruit het op middelhoog vuur in een (kleine) koekenpan. Voeg roomboter toe en een klein beetje olie. Zodra de ui zacht is geworden, dan voeg je suiker toe. Laat ze op laag vuur verder karameliseren.

    Snijd de aubergine in plakken en grill deze met een beetje olie, peper en zout.

    2
    Klaar

    De burger

    Mix de genoemde ingrediënten voor de hamburger. Kneed het goed door elkaar, zodat de smaken overal zitten. Maak nu de hamburgers ter grootte van je hand. Je kunt ongeveer 125g per burger aanhouden. Bak ze bij voorkeur op de BBQ. Een betere smaak dan dit is erg lastig. Uiteraard kun je ze ook bakken in een grillpan of koekenpan. Als de burger bijna klaar is, dan leg je de blauwe kaas erop en laat je deze smelten.

    3
    Klaar

    Het broodje

    Het is erg lekker om nog de broodjes in te smeren met roomboter en even kort krokant grillen.
    Besmeer daarna de onderkant met de mayonaise en leg daar de sla en hamburger op. Daar boven op leg je dan de plakken aubergine en ui. That's it!

    Robin Corte

    Oprichter CheckMyDish

    Recept Reviews

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit recept, gebruik een formulier hieronder om uw Review te schrijven
    Hamburger met ananas en cheddar
    vorige
    Tropische hamburger
    Cheesecake slagroom marmer
    volgende
    New York Cheesecake
    Hamburger met ananas en cheddar
    vorige
    Tropische hamburger
    Cheesecake slagroom marmer
    volgende
    New York Cheesecake