Wrap met kip en mango en guacamole

Stap 1

Marineren

Snijd de kip in grove stukken en voeg dit samen in een kom met de Griekse yoghurt, komijnzaad, paprikapoeder, oregano, zeezout en limoensap. Voor een beetje extra pit kun je de chilipoeder hieraan toevoegen. Zet de kip nu even aan de kant en ga verder met de andere voorbereidingen.

Stap 2

Wrap

Mix het bloem, kraanwater, bakpoeder en zout in een kom en kneed alles goed door elkaar. Maak er gelijke ballen van en besmeer ze met zonnebloemolie. Laat de ballen daarna even rusten met een vochtige doek er overheen. Ga ondertussen verder met de overige voorbereidingen.

Stap 3

Topping

Snijd de ui eerst door de helft en snijd er zo dun mogelijke ringen van. Snijd de radijs ook in dunne plakjes. De mango kun je schillen en daarna in blokjes snijden. De komkommer kun je halveren, daarna de zaadlijst verwijderen en dan in smalle repen snijden. Voor de guacamole kun je mijn andere recept bekijken op de website.

Stap 4

Stap 4

Nu alles klaarstaat, kun je eerst aan de gang gaan met je wraps. Zet een koekenpan op het vuur en rol een deegbal uit tot een ronde wrap. Hoeft natuurlijk niet perfect. Het is wel homemade! Als je de deegbal hebt uitgerold, dan bak je beide kanten bruin. Voer deze stap uit voor elke deegbal die je hebt. Leg de wraps daarna aan de kant tot gebruik

Stap 5

Stap 5

Gebruik de pan die je hebt gebruikt voor de wraps of zet een andere pan op het vuur. Giet hier olie in en bak hier de kip rondom bruin in.

Stap 6

Stap 6

Pak een wrap erbij en verdeel hier de kip en toppings op. Thats it! Eetsmakelijk