Snack
Gemiddeld
Krokante kip in karnemelk
6 u 30 min3 pers.Robin
Laat je smaakpapillen verwennen met knapperige nachos, hartig gehakt en gesmolten kaas uit de oven.
⏱️
BereidenBereidingstijd
—
🔥
KokenKooktijd
20 min
👥
PortiesPorties
44 personen
📊
NiveauMoeilijkheid
Gemiddeld
Nacho's uit de oven zijn perfect om te delen met je vrienden/familie. Perfect voor als je op een mooie zonnige dag lekker een biertje aan het drinken bent en zin hebt om iets te snacken.
De sleutel voor dit recept is een goede mix van het gehakt. Het moet namelijk lekker sappig blijven wanneer het de oven uitkomt. Ik vraag altijd bij onze lokale slager om een mix van rundvlees. De mix is 30% vet en 70% vlees. Bij het uitbakken van het gehakt blijft het mooi sappig en droogt het niet uit. Als je de voorkeur hebt voor halfom, dan kan dat natuurlijk ook.
Op de website kun je meerdere recepten vinden vanuit de Mexicaanse keuken. Ga op speurtocht en zoek een lekker recept uit :)
Log in om te beoordelen
Aantal porties
4 personen
1 zakTortilla chips(ongeveer 180-200g)
250gRundergehakt
3tlCajun
Sambal
1stKnoflook
Zwarte peper
Zeezout
1stJalapeno
1stVleestomaat
0.5stRode ui
0.5handjeVerse Peterselie
Cheddar
Jonge kaas (rasp)
Bereiding
1
Stap 1
Stap 1
Laat de oven alvast voorverwarmen tot 220°C. Pak nu een koekenpan en zet deze op het middelhoog vuur met een klont roomboter.
Rul hierin je gehakt met de cajunkruiden, sambal, peper en zout. Snipper de knoflook en voeg deze er ook aan toe.
Als het gehakt mooi gebruind is, dan is het klaar. Zet het vuur uit en ga verder met de rest.
2
Stap 2
Stap 2
Pak nu een ovenschaal en doe daar de tortillachips in. Snijd de tomaat in partjes, verwijder het vruchtvlees en snijd daarna in blokjes. Verdeel dit nu over de tortillachips. Snijd de jalapeño's in ringen en voeg deze er ook aan toe.
3
Stap 3
Stap 3
Pak nu het gehakt erbij en verdeel het over de tortillachips. Nu kan je de peterselie grof hakken en er ook aan toevoegen. Als laatste kun je de cheddar en jonge kaas erover verdelen voordat het in de oven gaat.
4
Stap 4
Stap 4
Zet het geheel nu in de oven voor ongeveer 6 minuten of tot de kaas mooi gesmolten is. Indien je ingrediënten over hebt gehouden, serveer deze er dan los in kommetjes erbij. Eetsmakelijk!
