Monchoutaart met kersen in een glaasje

Stap 1

Stap 1

Maal de bastognekoeken fijn voor de bodem van taart. Verwarm de boter in een pannetje op het vuur, tot het helemaal gesmolten is. Voeg de bastognekoeken toe aan de gesmolten boter en roer goed door. Verdeel de kruimelmix over de glaasjes en druk aan. Laat voor 15 minuten afkoelen.

Stap 2

Stap 2

Roer de monchou los in een kom, dit is het makkelijkste met een siliconen spatel. Klop in een andere kom de slagroom met de suiker stijf. Voeg 1/4 van de slagroom toe aan de monchou en klop dit kort met de mixer. Roer daarna de rest van de slagroom door de mix met een spatel. Verdeel de monchou slagroom mix over de glaasjes. Top de glaasjes met de kersen vulling en laat voor 2 uur opstijven in de koelkast. Eet smakelijk!