Gebakken rijst met zoete kip

Stap 1

Stap 1

Kook eerst de rijst gaar en zet deze aan de kant. Mix nu de ingrediënten voor de saus. Snijd de kip in hapklare stukken en kruid deze met peper en zout. Snijd ook alvast de prei in halve ringen en snipper de ui.

Stap 2

Stap 2

Bak de kip nu rondom bruin in de zonnebloemolie. Zet daarna het vuur lager, smelt er een klontje boter in en giet daarna de saus erbij. Laat dit rustig pruttelen tot de saus dik is geworden en goed om de kip hecht. Ondertussen kun je de rijst bakken.

Stap 3

Stap 3

Pak een koekenpan of wokpan en doe hier een scheut olie in. Fruit nu de ui en prei en voeg daarna de rijst eraan toe. Voeg de sambal, hoisin en sojasaus toe. Verkruimel het bouillonblokje en voeg dit er ook aan toe. Bak het lekker door op hoog vuur en voeg als laatste de doperwten toe. That's it!

Stap 4

Stap 4

Pak een diep bord en schep de gebakken rijst erin en schep ook je zoete kip erbij. Snijd de bosui in grove stukken en strooi deze er overheen. Strooi nu ook de sesamzaadjes erover en zet het op tafel. Eetsmakelijk!