Ontbijt
Gemiddeld
Italiaanse bol gevuld met spek en ei
40 min2 pers.Robin
⏱️
Bereidingstijd
5 min
🔥
Kooktijd
30 min
👥
Porties
4 personen
📊
Moeilijkheid
Makkelijk
Geniet van de eenvoudige heerlijkheid van klassieke wafels, perfect voor een ontspannen ontbijt of brunch.
Log in om te beoordelen
Aantal porties
4 personen
0,5st.Citroen(voor de rasp)
150gr.Roomboter(kamertemperatuur)
125gr.Witte basterdsuiker(fijne witte suiker)
1st.Vanillesuiker(zakje)
3st.Eieren
1tl.Bakpoeder
150gr.Tarwebloem
Bereiding
1
Stap 1
Voorbereiding
Was de citroen en rasp de schil.
2
Stap 2
Mengen
Meng de boter met de witte suiker en de vanillesuiker luchtig met de (staaf-)mixer. Roer daarna de eieren er 1 voor 1 door en daarna de citroenrasp. Zodra het 1 geheel is schenk je rustig de bloem erdoorheen.
3
Stap 3
Bakken
Vet het bakijzer in en bak de wafels goudbruin. Omdat er verschillende soorten wafel- en tosti ijzers zijn is het lastig te bepalen hoeveel eetlepels beslag er in het ijzer gaan voor 1 wafel. Bijvoorbeeld; mijn tosti ijzer had al genoeg aan 2 el. beslag voor 1 wafel. Hoe dikker de wafel, hoe langer de bereidingstijd.
4
Stap 4
Serveren
Uit het ijzer bestrooien met poedersuiker. Serveren met vers fruit, slagroom of heerlijk zelfgemaakte lemon curd (zie mijn recept daarvoor, hier op CMD)
