Kaas-uienbrood met ontbijtspek

Stap 1

Stap 1

Start met het karameliseren van de ui. Snijd de ui in halve ringen en bak ze op middelhoog vuur in een pan met een klont roomboter. Als uien zacht zijn geworden, dan voeg je de basterdsuiker eraan toe. Bak het nu nog door op laag vuur voor een aantal minuten.

Stap 2

Stap 2

Bak het stokbrood bijna klaar. Dus net voordat het bruin wordt haal je het stokbrood eruit. Snijd het stokbrood dan open, over de lengte, en besmeer het met roomboter en de knoflookolie.

Stap 3

Stap 3

Verdeel over de 2 helften de jonge kaas en de cheddar. Leg de helften daarna weer terug in de oven tot de kaas is gesmolten.

Stap 4

Stap 4

Bak ondertussen het ontbijtspek uit en laat het uitlekken op een vel keukenpapier.

Stap 5

Stap 5

Als de kaas is gesmolten, dan haal je de helften weer uit de oven. Verdeel dan het ontbijtspek er overheen. Snijd dat de ui in zo dun mogelijke halve ringen en de augurk in plakjes. Verdeel het over het broodje heen en breng het verder op smaak met een beetje peper.