Homemade Hamburger van de BBQ

Stap 1

Stap 1

Start met het klaarmaken van je BBQ. De uien hebben namelijk best lang de tijd nodig om lekker te karameliseren. Zorg ervoor dat je een plek om de grill overhoud waar je burgers straks kunnen rusten. Hier moeten dus geen kolen direct onder liggen. Snijd nu je ui in halve ringen. Als je BBQ warm is, dan kun je deze uien in een aluminium bakje op de BBQ doen. Voeg hier een beetje olie en zout aan toe.

Stap 2

De Burger

Snijd de augurk en vleestomaat in plakken. Leg dit aan de kant voor straks. Mix de genoemde ingrediënten voor de hamburger. Kneed het goed door elkaar zodat de smaken overal zitten. Maak nu de hamburgers ter grootte van je hand. Let erop dat je straks 2 burgers op elkaar gaat stapelen. Ze moeten dus niet te groot worden, dan kun je het niet meer goed eten. Leg je burgers nu even aan de kant en maak het sausje klaar. Mix de ingrediënten voor de hamburgersaus door elkaar en je kunt starten met het bakken van de burgers!

Stap 3

Stap 3

Begin alvast de broodjes de grillen aan beide kanten. Leg deze daarna apart. Als de uien al lekker zacht zijn geworden en lichtbruin, dan kun je starten met het grillen van de burgers. Grill de burgers op het heetste gedeelte va de BBQ. Als ze rondom bruin zijn, dan leg je ze op het rooster waar niet direct de kolen onder liggen. Leg hier de burger per 2 gestapeld met een plak cheddar ertussen. Doe nu de deksel op je BBQ en laat de kaas even lekker smelten. De deksel kun je er ongeveer 3-5 minuten op laten. Nu zijn de hamburgers klaar!

Stap 4

Het broodje

Besmeer de bovenkant van het onderste met de hamburgersaus. Leg hier de little gem, tomaat en augurk op. Daarop leg je de hamburger gevolgd door de gekarameliseerde uien. Eventueel kun je nog wat meer saus er bovenop doen. Nu kun je de bovenkant van het broodje erop doen en eet smakelijk!