Snack
Gemiddeld
Krokante kip in karnemelk
6 u 30 min3 pers.Robin
Verwen jezelf met de delicatesse van eendenrilette op brioche. Een verfijnd gerecht dat elke fijnproever zal bekoren.
⏱️
BereidenBereidingstijd
—
🔥
KokenKooktijd
10 min
👥
PortiesPorties
1010 personen
📊
NiveauMoeilijkheid
Makkelijk
Eendenrillette is langzaam gegaarde eend dat uiteindelijk zacht wordt. Het garen gebeurd in het vet van de eend. Je kunt dit helemaal zelf maken, maar voor dit recept heb ik het eenvoudig gehouden. De eendenrillette heb ik namelijk in de winkel gekocht.
Toch wilde ik dit recept met jullie delen omdat het een traktatie is om op tafel te zetten als hapje.
De brioche kun je in verschillende vormen kopen, maar je kunt bij de supermarkt de brioche melkbroodjes halen. Deze zijn erg lekker.
Het grillen van de brioche kun je in een koekenpan doen of in een grillpan.
Log in om te beoordelen
Aantal porties
10 personen
150gEendenrillette
3stBrioche(Melkbroodjes)
Truffelmayonaise
Roomboter
Frisee
Bereiding
1
Stap 1
Stap 1
Pak een steelpannetje en verwarm hier de eendenrillette rustig in.
2
Stap 2
Stap 2
Snijd de brioche melkbroodje schuin in (dikke)plakken. Doordat je ze schuin snijdt, creëer je een groter oppervlak. Besmeer ze met een beetje roomboter en grill ze daarna goudbruin.
3
Stap 3
Stap 3
Leg de verwarmde eendenrillette op het broodje en doe hier een beetje truffelmayonaise op en leg hier de sla op. That's it!
