Chilli dogs met cheddar

Stap 1

Stap 1

Snijd de ui, chilipeper, paprika, witte kool en prei in kleine stukken. Pak nu een pan om het gehakt in te rullen. Doe er een beetje olie en/of boter in en doe het gehakt in de pan. Strooi hier nu de peterselie, uienpoeder, komijnzaad en de chilipoeder overheen, Voeg nu de gesneden groenten toe en pers de stukken knoflook uit over het gerecht heen. Bak het verder door op hoog vuur tot de groenten wat zachter zijn geworden. Zet daarna het vuur lager.

Stap 2

Stap 2

Verwarm de oven voor tot 180°C. Hier zet je straks kort de broodjes in tot het kaas is gesmolten. Voeg nu de passata, kidneybonen en maïs aan het mengsel toe. Laat het geheel lekker pruttelen en voeg de tabasco eraan toe. Proef het even en check of het nog een beetje extra peper/zout nodig heeft. Meer hoef je niet te doen aan de chili! Neem je tijd en laat het lekker pruttelen.

Stap 3

Stap 3

Bak de worsten nu in de grillpan tot ze klaar zijn. Snijd de hot dog broodjes over de lengte in het midden. Pak het rek uit de oven en leg hier de broodjes op. Een bord die bestand is voor de oven kan ook! Leg nu de worst in het broodje en doe hier de chili overheen. Rasp de cheddar en strooi het er overheen. Zet het nu in de oven tot de kaas is gesmolten. Haal ze eruit en toef het af met de jalapeño relish. Eet smakelijk!