0 0
Bietenburger met geitenkaas

Deel het op je sociale netwerk:

Of u kunt deze URL gewoon kopiëren en delen

Ingrediënten

Pas eenheden aan
500g Rode bieten
1st Rode ui
2st Knoflook
3takjes Verse Tijm
1takje Verse Rozemarijn
1el Honing
200g Zachte geitenkaas
200g Kikkererwten
120g Havermout
2st Eieren
Zwarte peper
Zeezout
2st Avocado
0.5st Komkommer
6st Hamburgerbroodjes
Paneermeel

Favoriet!

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Bietenburger met geitenkaas

Kenmerken:

    Heerlijke smeuïge bietenburger met geitenkaas

    • 40min
    • Porties 6
    • Gemiddeld

    Ingrediënten

    Samenvatting

    Delen

    Bieten vind ik al erg lekker om te eten, maar een bietenburger had ik nog nooit gegeten. Zoals je misschien al hebt gezien ben ik gek op burgers. Er zijn veel recepten met rund, kip, vis en een aantal vegetarische burgers. En nu kan ik er weer 1 aan toevoegen.

    Deze bietenburger is lekker smeuïg, lichtzoet en lekker gekruid. Door de buitenkant te bedekken met de paneermeel krijg je bij het bakken een lekker krokant laagje.

    Benodigdheden:
    – bakpapier
    – diepe pan

    Stappen

    1
    Klaar

    Rasp de rode ui, knoflook en bieten. Dit kan eventueel ook in de keukenmachine. Rasp de tijm en rozemarijn en hak dit fijn. Doe alles bij elkaar in een kom en voeg hier de honing en de helft van de geitenkaas eraan toe. De andere helft van de geitenkaas gebruik je om straks je broodjes mee te smeren.

    2
    Klaar

    Laat de kikkererwten uitlekken en spoel ze schoon. Prak ze grof en doe het bij de bieten in de kom. Voeg dan als laatste het ei en de havermout eraan toe. Breng het verder op smaak met het zout en het peper.

    3
    Klaar

    Pak een stuk bakpapier en knip hier vierkante stukken uit ter grootte van een burger. Je vormt nu 6 burgers. Elke zijn ze ongeveer 120gram. Leg elke burger op een vel van het bakpapier en leg ze op een bord. Leg het nu in de vriezer voor minimaal 15 minuten zodat het wat steviger is geworden. Dit maakt het gemakkelijker met bakken straks

    4
    Klaar

    Zet nu een diepe pan op het vuur met een laag zonnebloemolie. Zet het vuur eronder aan en breng het op temperatuur.
    Pak nu een bord en doe hier het paneermeel op. Pak een burger en zorg dat alle kanten zijn bedekt met het paneermeel. Leg de burger daarna direct in de hete olie en bak deze rondom bruin. Zet dan het vuur middelhoog en gaar de burger verder door. (Het garen is natuurlijk alleen nodig voor het ei dat je erin hebt gedaan). Herhaal dit proces voor elke burger.

    5
    Klaar

    Besmeer nu de binnenkant van elk broodje met de resterende geitenkaas en leg op de onderste helft een paar plakken komkommer. Leg hier de burger op gevolg door de avocado.

    Robin Corte

    Oprichter CheckMyDish

    Recept Reviews

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit recept, gebruik een formulier hieronder om uw Review te schrijven
    vorige
    Geraspte havermout appeltaart!
    volgende
    Ciabatta zalm met honing-mosterdsaus
    vorige
    Geraspte havermout appeltaart!
    volgende
    Ciabatta zalm met honing-mosterdsaus
    Hulp nodig?