Diner
2
Makkelijk
Pasta met truffelpesto en spekjes
25 min2 pers.kaat54
⏱️
Bereidingstijd
15 min
🔥
Kooktijd
30 min
👥
Porties
4 personen
📊
Moeilijkheid
Gemiddeld
Proef de rijke combinatie van smaken in deze vegetarische nasi, een heerlijk alternatief boordevol groenten.
Log in om te beoordelen
Aantal porties
4 personen
300gRijst(Zilvervlies rijst)
1stCourgette
2stPuntpaprika
0,5stPrei
1stRode ui
150gTaugé
1/4stChinese kool
3stKnoflook
1elChili(pasta)
1stGroentebouillon
Zonnebloemolie
5stEieren
2tlCajun
1tlKnoflookpoeder
1tlPaprikapoeder(pikant)
1tlKomijnzaad
1tlPeterselie
1tlChilipoeder
1elSojasaus
1elKetjap manis
1elSesamolie
Zwarte peper
Zout
Bereiding
1
Stap 1
snijden groenten/koken rijst
Ze een pan met water op het vuur, wanneer deze kookt kan de rijst met het bouillon blokjes erbij. kook dit volgens de bereidingswijze op de verpakking. Ondertussen kan de groenten gesneden worden; courgette, paprika, prei, ui en Chinese kool. Alles mag naar voorkeur gesneden worden.
2
Stap 2
wokken
Gebruik voor het bakken van de groenten een grote wokpan. wok hierin de groenten (die je net gesneden hebt) + de tauge.
snijd wanneer de groenten in de wok liggen ook nog de knoflook fijn. Deze kan na 5 minuten aan de groenten toegevoegd worden. groenten moeten +/- 10 min wokken.
3
Stap 3
ei
Als laatste moeten we het ei nog bereiden. klop in een kom de eieren + alle kruiden/specerijen + sojasaus+ ketjap manis + sesamolie.
4
Stap 4
eind resultaat
Wanneer de groenten gaar zijn en de rijst gekookt, kunnen deze 2 samen gevoegd worden in de wok pan. Als laatste gaat het ei-mengsel er bij, nog 2 minuten op hoog vuur wokken en het is klaar.
Serveer suggestie: satésaus + cassave kroepoek
