Diner
2
Makkelijk
Pasta met truffelpesto en spekjes
25 min2 pers.kaat54
⏱️
Bereidingstijd
—
🔥
Kooktijd
30 min
👥
Porties
4 personen
📊
Moeilijkheid
Gemiddeld
Neem een hap van de tropen met deze exotische hamburger, perfect gecombineerd met smaakvolle ingrediënten.
Log in om te beoordelen
Aantal porties
4 personen
4Hamburgerbroodjes
0.5kropIJsbergsla
4plakkenCheddar
8plakkenAnanas
1stRode ui
1elDonkere basterdsuiker
Cocktailsaus
Mayonaise
500gRundergehakt
0.5stUi
1tlGrove mosterd
1tlWorcestersaus
0.5tlPaprikapoeder
1tlUienpoeder
0.5tlZeezout
0.5tlZwarte peper
1elPaneermeel
1stEidooiers
Bereiding
1
Stap 1
De uien
Start met het karameliseren van je ui. Snijd de ui in halve ringen en fruit het op middelhoog vuur in een (kleine) koekenpan. Voeg roomboter toe en een klein beetje olie. Zodra de ui zacht is geworden, dan voeg je suiker toe. Laat ze op laag vuur verder karameliseren.
2
Stap 2
Hamburger
Mix de genoemde ingrediënten voor de hamburger. Kneed het goed door elkaar, zodat de smaken overal zitten. Maak nu de hamburgers ter grootte van je hand. Je kunt ongeveer 125g per burger aanhouden. Bak ze bij voorkeur op de BBQ. Een betere smaak dan dit is erg lastig. Uiteraard kun je ze ook bakken in een grillpan of koekenpan. Als de burger bijna klaar is, dan leg je de cheddar erop en laat je deze smelten.
3
Stap 3
Het broodje
Het is erg lekker om nog de broodjes in te smeren met roomboter en even kort krokant grillen.
Besmeer daarna de onderkant met de mayonaise en leg daar de sla en hamburger op. Daar boven op leg je dan de plakken ananas en ui. Verdeel er nog een beetje cocktailsaus overheen en that's it!
