Sliptong met garnalensalade

Stap 1

Stap 1

Snijd de krop sla in dunne reepjes en de komkommer in kwart stukjes. De radijs kun je in dunne plakjes snijden. De zeekraal kun je op 2 manieren gebruiken. Je kunt het direct koud toevoegen of even opwarmen in de roomboter met een beetje peper.

Stap 2

Stap 2

Als je de zeekraal hebt opgewarmd, wacht dan even tot het is afgekoeld. Voeg dan alles samen in een kom of brede schaal. Meng de ingredienten voor de dressing en giet het over de salade heen.

Stap 3

De sliptong

Dep de sliptong droog met keukenpapier. Pak een plat bord en doe hier de bloem, peper en zout op. Mix het en haal hier beide kanten van de sliptong doorheen. Schud het overtollige bloem eraf. Pak een koekenpan en doe hier een scheut olie in met flink wat roomboter. Wanneer de pan heet is, dan begin je met het bakken van je sliptong. Bak ze voor 3 minuten op elke kant. Zorg ervoor dat het vuur niet te hoog zet waardoor je de boter laat aanbranden.