Diner
2
Makkelijk
Pasta met truffelpesto en spekjes
25 min2 pers.kaat54
⏱️
Bereidingstijd
15 min
🔥
Kooktijd
30 min
👥
Porties
2 personen
📊
Moeilijkheid
Gemiddeld
Geniet van sliptong met een verfrissende garnalensalade voor een heerlijk samenspel van aroma's.
Log in om te beoordelen
Aantal porties
2 personen
3stSliptong
2elBloem
2tlZwarte peper
2tlZeezout
100gZeekraal
100gGarnalen
0.5stKomkommer
0.5kropIJsbergsla
6stRadijs
1tlGrove mosterd
1tlDille
3elOlijfolie
0.5tlKnoflookpoeder
2tlAgave siroop
Bereiding
1
Stap 1
Stap 1
Snijd de krop sla in dunne reepjes en de komkommer in kwart stukjes. De radijs kun je in dunne plakjes snijden.
De zeekraal kun je op 2 manieren gebruiken. Je kunt het direct koud toevoegen of even opwarmen in de roomboter met een beetje peper.
2
Stap 2
Stap 2
Als je de zeekraal hebt opgewarmd, wacht dan even tot het is afgekoeld. Voeg dan alles samen in een kom of brede schaal.
Meng de ingredienten voor de dressing en giet het over de salade heen.
3
Stap 3
De sliptong
Dep de sliptong droog met keukenpapier. Pak een plat bord en doe hier de bloem, peper en zout op. Mix het en haal hier beide kanten van de sliptong doorheen. Schud het overtollige bloem eraf. Pak een koekenpan en doe hier een scheut olie in met flink wat roomboter. Wanneer de pan heet is, dan begin je met het bakken van je sliptong. Bak ze voor 3 minuten op elke kant. Zorg ervoor dat het vuur niet te hoog zet waardoor je de boter laat aanbranden.
