Diner
2
Makkelijk
Pasta met truffelpesto en spekjes
25 min2 pers.kaat54
⏱️
Bereidingstijd
10 min
🔥
Kooktijd
20 min
👥
Porties
4 personen
📊
Moeilijkheid
Gemiddeld
Laat je betoveren door de romige noodlessoep met garnalen en de exotische touch van kokosmelk.
Log in om te beoordelen
Aantal porties
4 personen
300gGamba
400gKokosmelk
250gPaksoi
150gChinese kool
1lKippenbouillon
200gRijstnoodels
2stUi
2stPuntpaprika
2tenenKnoflook
1elSesamolie
1elVissaus
1elSojasaus
1tlSambal
Zwarte peper
Zeezout
2elOlijfolie
1elSesamzaad
Bereiding
1
Stap 1
Stap 1
We beginnen met het snijden van de groenten. Snipper de knoflook fijn, de ui en paprika gaan in halve ringen en de paksoi en Chinese kool in reepjes van +/- 2cm.
2
Stap 2
Stap 2
Verhit de olie in een grote pan en bak hier de ui, knoflook en paprika voor 2 minuten in. Voeg daarna de chinese kool en de paksoi toe en bak voor 3 minuten mee. Daarna gaan de smaakmakers er bij, de sambal, vissaus, sojasaus en sesamolie.
3
Stap 3
Stap 3
Ook gaat de bouillon en de kokosmelk bij de groeneten, breng dit aan de kook en dan mogen de garnalen en de noodles erbij.
Laat koken tot de garnalen en noodles gaar zijn, dit duurt +/- 5 minuten. Voeg nog extra peper en zout toe naar smaak.
4
Stap 4
Stap 4
Verdeel de soep over 4 borden en garneer met het sesamzaad. Eet smakelijk.
