Name: Quinoa salade met gerookte kip
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personen
Ingredients: 100gr Gerookte spekjes; 160gr Gerookte kip; 60gr Quinoa; 75gr Veldsla; 1st Avocado; 75gr Maïs; 1st Lenteui; 1el Olijfolie; 0,5el Honing; 1st Citroen; Naar smaak Zwarte peper; Naar smaak Zout

⏱️

Bereidingstijd

—

🔥

Kooktijd

20 min

👥

Porties

2 personen

📊

Moeilijkheid

Gemiddeld

Ontdek een gezonde en smaakvolle quinoa salade met gerookte kip als eiwitrijke toevoeging.

Aantal porties

2 personen

100grGerookte spekjes

160grGerookte kip

60grQuinoa

75grVeldsla

1stAvocado

75grMaïs

1stLenteui

1elOlijfolie

0,5elHoning

1stCitroen

Naar smaakZwarte peper

Naar smaakZout

Bereiding

Stap 1

Kook de quinoa zoals aangegeven op de verpakking. Bak gelijkertijd de spekjes in de koekenpan met een klein beetje olijfolie.

Stap 2

Snijd daarna de kip, avocado en lenteui.

Stap 3

Maak de dressing voor de salade. Menu de aangegeven ingrediënten. Volgorde kan willekeurig.

Stap 4

Giet de quinoa af en laat de spekjes uitlekken op een keukenpapier.

Stap 5

Voeg alles samen in een grote kom en schud alles even goed door elkaar. Giet de dressing erover en eet smakelijk!!

Meer diner recepten

Diner

Makkelijk

Pasta met truffelpesto en spekjes

Ervaar de weelde van truffelpesto en knapperige spekjes in deze verrukkelijke pastamaaltijd.

25 min2 pers.kaat54

Diner

Gemiddeld

Snoekbaars met groenten uit de oven

Geniet van de zachte en sappige snoekbaars met een scala aan smaken uit de oven.

1 uur2 pers.Robin

Sous-vide gegaarde lamsrack met rozemarijn en tijm

Diner

Gemiddeld

Sous-vide gegaarde lamsrack met rozemarijn en tijm

Bij deze deel ik weer een leuk recept met jullie: sous vide gegaarde lamsrack met verse kruiden. Ik heb de lamsrack gemarineerd met wat verse rozemarijn, tijm, peper, zout en een scheutje olijfolie. K

33 min2 pers.Robin