Nasi met kippendijen en vol groenten

Stap 1

Snijden

Een goede voorbereiding is het halve werk! Ze 2 pannen met water op het vuur en breng deze aan de kook. 1 is voor de rijst en de andere voor de sperziebonen. Verwijder de uiteinden van de sperziebonen en breek ze in 2en voor je ze in het water doet. Nu je wacht op je rijst en sperziebonen kun je starten met het snijden. Snijd de paprika in grove reepjes, de prei in ringen en de knoflook in fijne stukjes.De kippendijen kun je ook in wat grovere stukken snijden. Leg de kip in een schaal en kruid deze met de sesamolie, sojasaus, cajun, chilivlokken en worcestersaus. De oestersaus en sesamzaadjes gebruik je later.

Stap 2

Stap 2

Bak alvast de spekjes op middelhoog vuur bruin. Haal ze daarna uit de pan en laat ze uitlekken op een vel papier. Nu zal zo een beetje je rijst gaar zijn en zo ook je sperziebonen. Giet deze af en zet deze aan de kant. Nu is dus je kip gekruid, zijn de groenten klaar, is de rijst gekookt en zijn je spekjes al gebakken. Nu kun je de wokpan tevoorschijn halen en wokken!

Stap 3

Wokken

Doe een scheut olie in de wokpan. Als de olie heet is dan kun je de kip bakken. Als deze rondom bruin is, dan voeg je de paprika, prei en taugé toe. Bak dit even een 3 minuten mee en de knoflook en sperziebonen toe. Voeg nu de oestersaus toe. Bak dit ook nog een aantal minuten en doe de spekjes erbij. Je bent nu bijna klaar! Pak een kom en doe alles wat nu in de wokpan zit erin. Hou het vuur onder de pan aan en pak in dezelfde pan de rijst welke je eerder hebt gekookt. Bak dit een paar minuten op hoog vuur en voeg nog een beetje extra sojasaus toe als je het lekker vindt. Nu kun je de alles van de kom aan de rijst toevoegen in de wokpan. Bak het geheel verder tot de kip gaar is. Strooi de sesamzaadjes er overheen en je bent klaar! Eet smakelijk!