Diner
2
Gemiddeld
Koreaanse kipburger met kimchi
45 min4 pers.Robin
Laat je verrassen door de combinatie van makreel, rode bietjes en kikkererwten in deze salade.
⏱️
BereidenBereidingstijd
—
🔥
KokenKooktijd
20 min
👥
PortiesPorties
22 personen
📊
NiveauMoeilijkheid
Makkelijk
Een lekkere frisse zoetzure salade. Ik kan je als tip meegeven om de makreel niet gefileerd te kopen. Dit scheelt je een paar euro in op de kiloprijs! Het kost je misschien iets meer tijd, maar het scheelt je wel in de portemonnee.
Log in om te beoordelen
Aantal porties
2 personen
1stMakreel
75gGemengde sla
125gKikkererwt(uitgelekt)
400gRode bieten
1stAppel
20gKappertjes
2stBosui
25gAmandel
5gVerse Peterselie
2elOlijfolie
1tlZwarte peper
1tlZeezout
Bereiding
1
Stap 1
Stap 1
Als je de makreel al gefileerd hebt gekocht, dan kun je deze stap overslaan.
Maak een snede dicht tegen de staart aan. Snij rondom de huid los en trek de huid eraf naar de kop toe. Vlak naast de ruggengraat snijd je het vlees los aan beide kanten. Trek het er daarna rustig met je handen eraf. Verwijder de resterende graten en leg het even aan de kant.
Ga nu verder met de volgende stap
2
Stap 2
Stap 2
Pak een grote kom en doe hier de gemengde sla in. Lek de kikkererwten uit, spoel ze schoon met water en doe ze bij de sla. Snijd de bietjes in kleine blokjes. Als je ze liever wilt raspen, dan kan dat natuurlijk ook! Doe de bietjes nu ook in de kom.
Schil de appel en snijd deze in partjes van 8 stukken. Snijd ze daarna in reepjes. Hak de peterselie en amandelen grof en voeg dit allen samen in de kom.
3
Stap 3
Stap 3
Meng de makreel en kappertjes doorheen. Breng het verder op smaak met de olijfolie, peper en zout.
