Diner
2
Makkelijk
Pasta met truffelpesto en spekjes
25 min2 pers.kaat54
⏱️
Bereidingstijd
15 min
🔥
Kooktijd
20 min
👥
Porties
2 personen
📊
Moeilijkheid
Makkelijk
Geniet van de romige brie in deze koolhydraatarme lofschotel, een harmonieus gerecht.
Log in om te beoordelen
Aantal porties
2 personen
6 stkWitlof
1zakje4 Kazensaus
300 grBrie
150gPancetta
HandvolGemengde noten(Ongezout)
0.5tlNootmuskaat
Bereiding
1
Stap 1
Voorbereiding
Maak de stronkjes witlof schoon, snijd in grove stukken. Kook ze gedurende 8 minuten en giet ze af. Laat dit goed uitlekken op keukenpapier.
2
Stap 2
klaarmaken saus
Maak een saus van het zakje 4 kazensaus, zoals beschreven op de verpakking, en doe er een snufje nootmuskaat doorheen.
3
Stap 3
roosteren van de noten
Zet een pan op het vuur en rooster de noten. Kijk wel uit, het kan snel verbranden.
4
Stap 4
brie en pancetta snijden
Snijd de brie in gelijkwaardige plakken en leg dit even opzij.
Bak de in stukjes gesneden pancetta (droog, geen boter of olie) in een anti-aanbak pan
5
Stap 5
Voorverwarmen oven
Zet de oven op 200 graden en verwarm 10 minuten voor .
6
Stap 6
Afwerking van de schotel
Leg de witlofstukjes in een ovenschaal en giet er de kaassaus over, roer dit even door. Bedek ze met de schijfjes brie en zet 15 à 20 minuten in de oven. Kijk af en toe of het niet te hard gaat, zet anders de oven iets lager.
Wanneer de ovenschotel klaar is, werk af met de noten en pancetta. Serveer de witlofschotel met eventueel brood.
