Diner
2
Makkelijk
Pasta met truffelpesto en spekjes
25 min2 pers.kaat54
⏱️
Bereidingstijd
10 min
🔥
Kooktijd
20 min
👥
Porties
—
📊
Moeilijkheid
Gemiddeld
Beleef de smaken van Azië met malse kippendijen en knapperige sugersnaps in deze smaakvolle wokschotel.
Log in om te beoordelen
Aantal porties
4 personen
300grKippendijen
1Witte ui
3 tenenKnoflook
1 tlGember
200grSugersnaps
2 stPuntpaprika
1 portieRijst
3 elHoning
3 elSojasaus
1 elVissaus
2 elOestersaus
1 tlSambal(licht pittig)
1 elAppelaziin
1 elSesamolie
Bereiding
1
Stap 1
Voorbereiding
Voorbereiding is noodzakelijk als je gaat wokken op de hoogste temperatuur. Er is geen tijd om nog even iets te snijden of voor te bereiden terwijl je wokt, dan zou alles aanbranden.
Snij de kippendij in stukjes en bestrooi deze met peper en zout, leg opzij. Snij ook de paprika en ui in groffe stukken. De knoflook en gember mogen fijn gehakt worden.
Bereid de woksaus ook voor, proef deze zodra alles goed gemengd is. Je wilt een licht zoete saus proeven, als dit niet het geval is mag je nog wat honing toevoegen.
2
Stap 2
Wokken
Zodra de pan goed heet is kan er je er wat arachide olie ingooien. (geen olijfolie, dat verbrand). Bak eerst de kip goudbruin en haal deze uit de pan en leg apart.
Fruit hierna de gember en knoflook kort en gooi daarna alle groenten erbij. Wok dit door totdat de stukken ui glazig beginnen te worden. Gooi hier de woksaus overheen en laat alles even goed mengen.
De kip kan ook bij dit mengsel gegooid worden. Serveer met rijst.
Eet smakelijk!
