Diner
2
Makkelijk
Pasta met truffelpesto en spekjes
25 min2 pers.kaat54
⏱️
Bereidingstijd
20 min
🔥
Kooktijd
20 min
👥
Porties
4 personen
📊
Moeilijkheid
Makkelijk
Proef de smaak van sappige kipburger vergezeld door verfrissende tzatziki in dit heerlijke gerecht.
Log in om te beoordelen
Aantal porties
4 personen
400grKippendijen
Zwarte peper
Zout
1 teenKnoflook
4 blaadjesSalie
takjeTijm
takjeRozemarijn
1 tlPaprikapoeder
1 tlUienpoeder
Olijfolie
4 stHamburgerbroodjes(Brioche of naar smaak)
2 stIJsbergsla
2 stTomaat
1 stIJsbergsla
1 bakTzatziki(Of zelfgemaakte!)
1Komkommer
4 plakkenCheddar
Bereiding
1
Stap 1
De burger maken
Gooi alle kippendij in een blender/mixer en gooi hier alle kruiden bij in samen met wat olijfolie. Zodra het mengsel fijn genoeg is om er mooie burgers van te maken ben je klaar. Probeer de burgers rond de 100gr per stuk te krijgen voor een mooi formaat.
2
Stap 2
Beleg voorbereiden
Omdat je niet je groentes wilt gaan snijden zodra je burger klaar is gaan we eerst alle groentes mooi voorsnijden en klaarzetten zodat je direct jouw kipburger kunt beleggen zodra die van de bbq afkomt!
3
Stap 3
BBQ in de fik en gaan!
Zorg dat je een bbq goed heet hebt staan, maar ook met een koele zone waar de burgers even rustig gaar kunnen worden. Het is namelijk wel kip, die willen we dus niet rose! Wees niet bang om een droge burger te krijgen, de kippendij is vet genoeg van zichzelf om enorm mals te blijven. Zet ook de ui in een bakje erbij in de bbq zodat deze mooi kan karameliseren. Tip!: kijk ook bij Robin's 10 Tips voor een perfecte Hamburger. Hier staat (onder andere) een mooie uitleg over hoe je de bbq moet indelen!
4
Stap 4
BBQ afronden en de burger bouwen
Wanneer de burgers mooi klaar zijn op de bbq kan je er nog een plakje cheddar (of andere kaas) op leggen. Laat deze nog even mooi smelten op de hete burgers voordat je ze eraf haalt. Snij ook je bolletjes open en boter deze aan beide kanten, grill ze nog even kort mee op het laatst voor een mooi krokant bolletje.
Haal de burgers nu van de bbq en stel alles samen. Wees niet te zuinig met de tzatziki! Eet smakelijk!
