Diner
2
Makkelijk
Pasta met truffelpesto en spekjes
25 min2 pers.kaat54
⏱️
Bereidingstijd
10 min
🔥
Kooktijd
30 min
👥
Porties
4 personen
📊
Moeilijkheid
Gemiddeld
Reis naar Griekenland met deze smaakvolle kip souvlaki geserveerd met rijst en knapperige groenten.
Log in om te beoordelen
Aantal porties
4 personen
400gKipdijfilet
1elOregano
2stKnoflook
1elOlijfolie
200gRijst
1 blikTomaten in blokjes
200mlKippenbouillon
1stUi
1stPaprika
3stKnoflook
1elOlijfolie
Zwarte peper
Zout
100gIJsbergsla
1/2 stKomkommer
1stPaprika
100gFeta
1elOlijfolie
Zwarte peper
Zout
Bereiding
1
Stap 1
kip
Snijd de kip in kleine blokjes, zodat deze na het kruiden gespiesd kunnen worden aan een saté prikker.
Kruid deze met de oregano, olie en de fijngesneden knoflook. Laat de kruiden minimaal een kwartier intrekken.
(je kan ondertussen aan de rijst beginnen)
Spies de kip op de prikkers en bak deze in een grillpan goud bruin.
2
Stap 2
Rijst
Snijd de paprika en ui in kleine blokjes, van ongeveer 1/2cm. Pers of snijd de knoflook fijn.
Bak deze met wat olie in een pan zacht en voeg dan de rijst toe, bak deze nog een minuut of 2 mee.
Voeg dan de tomatenblokjes, bouillon en de oregano toe en kook de rijst volgens de verpakking.
3
Stap 3
Sla
Een lekkere frisse salade voor erbij.
Snijd hiervoor de ijsbergsla, komkommer, paprika en feta in stukken en mix deze door elkaar met de olie, peper en zout.
