Hashbrowns

Stap 1

Schillen

Schil eerst je aardappelen en spoel ze schoon. Rasp ze nu grof en doe ze in een stevig vergiet. Verwijder de schillen van de uien en rasp deze ook grof. Voeg ze daarna toe aan de aardappelen in het vergiet.

Stap 2

Uitlekken

Pers nu zoveel als mogelijk het vocht eruit. Dit kun je het gemakkelijkste doen met een stamper. Mocht je deze niet hebben, dan kan het ook gewoon met je vuisten. Als je zo veel als mogelijk het vocht eruit hebt, dan mix je de cajunkruiden en chilivlokken toe.

Stap 3

Bakken maar

Als je een diepere gietijzeren pan hebt, dan kun je deze goed gebruiken. Een koekenpan kan anders ook prima. Giet er nu ruim zonnebloemolie in en zet het vuur eronder aan.

Stap 4

Stap 4

Voeg het mengsel eraan toe en bak het op hoog vuur. Na ongeveer 4 minuten kun je de hashbrown omdraaien. Zet het vuur lager en leg een bord op de kop op de pan. Het bord moet groter zijn dan de pan. Houd je hand op het bord en draai in 1 keer de pan om zodat de hashbrown op het bord ligt. Leg de hasbrown nu terug in de pan met de ongebakken kant onder. Bak het nu nog een 5 tot 6 minuten op middelhoog vuur. Thats it! Eetsmakelijk