Diner
2
Makkelijk
Pasta met truffelpesto en spekjes
25 min2 pers.kaat54
⏱️
Bereidingstijd
—
🔥
Kooktijd
2 min
👥
Porties
24 personen
📊
Moeilijkheid
Gemiddeld
Geniet van smaakvolle en goed gevulde loempia's. Een heerlijk gerecht dat je smaakpapillen zal verwennen.
Log in om te beoordelen
Aantal porties
24 personen
24 vellenFilodeeg
2 stuksPrei
250 gramChampignons
125 gramTaugé
3 stuksRode ui
6 tenenKnoflook
2 stuksLenteui
4 stuksWortel
2 stuksPaprika
1 stukSpitskool
1 blikjebamboe scheuten
1 pakGlass noodles
2 pakjeskip reepjes
4 eetlepelsKetjap manis
1 eetlepelVissaus
2 eetlepelssoyasaus
Zout
Zwarte peper
Bereiding
1
Stap 1
Stap 1
Ontdooi de filodeeg vellen
2
Stap 2
Stap 2
Zorg dat je alle ingrediënten klaar zet.
3
Stap 3
Stap 3
Snijd alle groente in kleine stukjes. Doe alle groenten en kipreepjes in een wokpan en laat het een tijdje op staan zodat alle groenten zacht worden.
4
Stap 4
Stap 4
Zet een pan water op. Zodra het water kookt zet je het vuur uit en wel je de glass noodles voor 4 minuten. Giet na 4 minuten de noodles in een vergiet en zorg dat de noodles goed afgespoeld worden met koud water!
5
Stap 5
Stap 5
Leg een vel filodeeg neer. Leg de glass noodles eerst op het vel, dan de groenten en kipreepjes.
6
Stap 6
Stap 6
Rol het filodeeg over de inhoud heen en rol wat terug zodat het deeg strak om de inhoud heen zit. Sla beide zijkanten naar binnen en rol het filodeeg verder op. druppel wat water op de uiteinden en rol verder op.
7
Stap 7
Stap 7
Bak de loempia's voor 5-6 minuten in de frituurpan. 180°C
8
Stap 8
Stap 8
Eetsmakelijk!
9
Stap 9
Stap 9
Voeg als alternatief kleine roze garnalen toe ipv kipreepjes.
