Dessert
Makkelijk
Passievrucht-Mascarpone Mousse met Batogne Bodem
3 uur4 pers.Robin
⏱️
Bereidingstijd
2 min
🔥
Kooktijd
10 min
👥
Porties
4 personen
📊
Moeilijkheid
Gemiddeld
Geniet van de verrukkelijke combinatie van gekarameliseerde appel met romig vanille ijs. Een zoete traktatie om van te genieten.
Log in om te beoordelen
Aantal porties
4 personen
50gRoomboter(gezouten)
2elDonkere basterdsuiker
2stGoudreinet
8bollenVanille IJs
1takjeMunt
Bereiding
1
Stap 1
Stap 1
Pak een pan met een vlakke bodem. Zet het vuur middelhoog en laat de roomboter smelten. Voeg nu de suiker toe en laat de boter het suiker opnemen. Zo ontstaat het karamel. Tijdens het wachten ga je verder met de volgende stap.
2
Stap 2
Stap 2
Verwijder de kern van de appel en snijd deze door de helft. Snijd de appel daarna in plakjes en voeg het toe aan de pan.
Als je het lekkerder vindt om de appel te schillen, dan kan dat natuurlijk ook!
3
Stap 3
Stap 3
Schep het karamel over de appels heen met een lepel of beweeg de pan heen en weer zodat de karamel alles van de plakjes van de appel bedekt. Zet het vuur laag en laat het pruttelen tot het lekker plakkerig wordt. Dan is het klaar!
4
Stap 4
Stap 4
Pak nu een klein schaaltje/kommetje en doe daar 2 bolletjes van de vanille ijs in. Schep hier de gekarameliseerde appel op en als laatste een blaadje munt. That's it!
