Diner
2
Makkelijk
Pasta met truffelpesto en spekjes
25 min2 pers.kaat54
⏱️
Bereidingstijd
20 min
🔥
Kooktijd
5 min
👥
Porties
12 personen
📊
Moeilijkheid
Gemiddeld
Ontdek de knapperige verleiding van onze Cornflakes - vissticks. Een heerlijk gerecht met een knapperige korst en malse vis van binnen.
Log in om te beoordelen
Aantal porties
12 personen
400 gramKabeljauw
200 gramcornflakes
2Eieren
2 elBloem
1Chilipeper(gedroogd (optioneel))
1 handjePeterselie(platte (optioneel))
snufjevis kruiden((optioneel))
100 mlZonnebloemolie
Bereiding
1
Stap 1
Stap 1
Dep de vis droog met keukenpapier. Bestrooi met zout en laat een kwartier staan.
2
Stap 2
Stap 2
Doe de cornflakes in een plastic zak en rol met een deegroller tot het vrij fijne kruimels zijn.
3
Stap 3
Stap 3
Hak de peterselie en chilipepertjes fijn. Meng dit in een diep bord door de cornflakes.
4
Stap 4
Stap 4
Klop in een ander diep bord de eieren los met zout en peper. (optioneel met viskruiden)
5
Stap 5
Stap 5
Doe in een derde diep bord de bloem.
6
Stap 6
Stap 6
Snij de filets tegen de draad in dikke repen van ongeveer 10 centimeter lang.
7
Stap 7
Stap 7
Bestrooi ze met de bloem, klop de overtollige bloem eraf.
8
Stap 8
Stap 8
Haal ze dan door het ei en ten slotte door de verkruimelde cornflakes. Goed aanduwen.
9
Stap 9
Stap 9
Verhit een laagje zonnebloemolie in een grote koekenpan. Bak de vissticks ongeveer een minuut aan elke kant, halverwege voorzichtig omdraaien met een spatel. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
10
Stap 10
Stap 10
Eetsmakelijk!
