Big Mac burger look-a-like

Stap 1

Ui karameliseren

Begin eerst met het karameliseren van de ui. Dit duurt namelijk het langste. Snijd hiervoor de ui in halve ringen en doe het in een koekenpan met de roomboter. Voeg ook nog een beetje zeezout toe. Zet het vuur middelhoog en laat de uien ongeveer 20 minuten karameliseren. Als je de burger op de BBQ gaat maken, bereid deze dan ook alvast voor. Houd er wel rekening mee dat je een grillplaat nodig hebt om de burgers plat te drukken. Dit gaat niet op de grill.

Stap 2

Stap 2

Voor het vlees is het eigenlijk niet zo lastig. Je maakt balletjes van 100g en legt ze daarna op een bord. Strooi en nu peper en zout overheen. De onderkant hoeft nog niet. Dit komt straks aan de beurt bij het grillen. Per hamburger gebruik je 2 van deze ballen. Snijd nu ook alvast de komkommer in plakjes en de trostomaten door de helft.

Stap 3

De saus

Snijd de augurk in kleine stukjes en pak een deel van de gekarameliseerde ui uit de pan en hak dit fijn. Voeg dit nu samen met de andere ingrediënten voor de saus en mix dit door elkaar.

Stap 4

Grillen

Nu de BBQ gloeiend heet is ga je aan de slag! Als je het op een grillplaat of koekenpan in de keuken doet, dan kun je dezelfde stappen volgen. Grill eerst de broodjes eventjes zodat de binnenkant lekker knapperig wordt. Snijd de broodjes door het midden en grill de binnenkant. Zet ze daarna aan de kant en pak je bord met de ballen vlees. Leg de bovenkant, die met peper en zout gekruid is, naar beneden in de pan. Leg en nu een stukje bakpapier op en druk het helemaal plat zodat je een platte burger hebt. Verwijder het bakpapier en kruid ook deze zijde met peper en zout. Draai de burger na ongeveer 3-4 minuten om. Herhaal dit voor alle ballen die je hebt gemaakt. Telkens als 2 burgers klaar zijn, dan haal je deze uit de pan en stapel je deze met een plak cheddar er tussen. Houd ze warm op een bord met aluminiumfolie.

Stap 5

Stap 5

Nu is alles klaar! Besmeer het onderste broodje met een beetje mayonaise en leg daar een beetje ijsbersla op. Gevolgd door de komkommer en tomaat. Leg er daarna een schep gekarameliseerde ui op en daarna je gestapelde burger. Top het daarna rijkelijk af met de saus. En nu genieten!