Diner
2
Makkelijk
Pasta met truffelpesto en spekjes
25 min2 pers.kaat54
⏱️
Bereidingstijd
15 min
🔥
Kooktijd
40 min
👥
Porties
4 personen
📊
Moeilijkheid
Makkelijk
Geniet van de knapperige zaligheid van ovenaardappelen, op smaak gebracht met rozemarijn, tijm en ui.
Log in om te beoordelen
Aantal porties
4 personen
500gRoseval aardappelen
500gAardappelen(Kruimig)
5gVerse Tijm
5gVerse Rozemarijn
0.5stRode ui
0.5stUi
5stKnoflook
1stLenteui
Zwarte peper
Zeezout
Chilivlokken
Bereiding
1
Stap 1
Stap 1
Was de aardappelen en kook direct in kokend water voor 8 min. Spoel ze daarna met koud water af tot ze lauw zijn aan de buitenkant. Snijd de aardappelen in grove stukken. Het gemakkelijkste is eerst door 4 stukken te snijden en van daaruit kleiner snijden naar behoefte. Verdeel al deze stukken in een ovenschaal. Zet de oven alvast aan op 220°C.
2
Stap 2
Stap 2
Snijd de ui in halve ringen en voeg deze toe aan de aardappelen. Plet de knoflook en leg deze erbij. Het vel hoef je er niet af te halen. De takken rozemarijn tijm kun je over het geheel verdelen. De lente ui kun je ook grof snijden en toevoegen. Breng het verder op smaak met peper, zout en chilivlokken.
Top het af met een olie eroverheen te gieten. Zet het nu in de oven voor ongeveer 25 minuten tot ze goudbruin zijn. Je kunt eventueel de grillstand nog even aanzetten voor de laatste 5 minuten.
